《小護士養成日記》

洋芋片、甜甜圈或香噴噴的雞排，都是容易一口接著一口的食物，停不下來。下午茶業者：「幫您上一下雙人份的套餐。」

很多人愛吃鬆餅、蛋糕、冰淇淋，有研究，吃甜食可以讓人心情愉悅。民眾：「吃巧克力心情就變好啦，氣氛好的店裡面的甜食，這樣心情會比較好。」

心情不好，直覺就是吃甜食或是喝下午茶，不過根據西班牙的研究，在6年內追蹤8964名受試者，發現常吃速食、披薩的人，罹患憂鬱症的比率會高出49%，無獨有偶，澳洲墨爾本大學，10年中，調查一千多位20-93歲的女性，發現常吃甜食、油炸或加工食品的人，罹患憂鬱症的機率，比常吃天然食物的人要高出2.34倍。

董氏基金會食品營養主任許惠玉：「高油糖飲食的話，吃完了以後，短暫時間愉悅，會讓我們好像血液中的多巴胺上升，可是如果不吃的話，他會比一般人低的更多。」

精神科醫師也說，憂鬱症是神經內分泌功能不佳，而精緻飲食，例如蛋糕裡的飽和脂肪酸，如果吃太多，會影響神經傳導物質，高油糖帶來的是短暫的愉悅感，之前紐約時報暢銷書第一名，是一本叫「鹽、糖、脂肪」的書，裡面寫到食品業產品中，鹽、糖、脂肪少，消費者會少買，所以廠商將鹽、糖、脂肪越用越多，造成民眾零食上癮的現象，其實飲食均衡，別吃太多加工食品，身體健康，自然憂鬱不起來。