《小護士養成日記》

經常有一餐沒一餐嗎？一下子暴飲暴食？宵夜吃的比正餐還多？

不管如何不正常的飲食都會害你的腸胃健康出問題！

小護士說：想要減肥可以少量多餐配合運動，上課、工作太忙帶個輕便的蘇打餅或麵包，抑制胃酸墊墊胃，但千萬別把零食當正餐！

《不正常的飲食會怎樣？》

１、一餐抵三餐的你：經常忙著工作、上課而忽略飲食？或是節食減肥而減量減餐？這樣的飲食可能會使你容易得到下列疾病：

＜便秘、糞石嵌塞＞食物攝取量減少使得糞便也跟著減少，直腸內沒有足夠的壓力會使糞便在結腸堆積，並且隨著每次腸蠕動吸收水分而導致糞便又乾又硬，如果解不出來積在直腸就會導致嵌塞，如果塞住了可能就必須去掛腸胃科讓醫生挖糞石了。

＜消化性潰瘍＞體內胃酸可是PH值2，接近鹽酸的腐蝕物質，當你的飲食無法「定時定量」，你的胃壁會被胃酸給腐蝕，偶爾幾次可能還好，但長期下來胃壁會越來越薄，你可能會出現胃痛、胃酸逆流（俗稱赤胃酸，就是胃食道逆流。）、嘔吐、解黑便（注意！有可能是胃出血！），當這些警訊出現請盡快去醫院安排胃鏡檢查。

＜胃出血、穿孔＞如同上面所說，只是胃出血已經很嚴重了，需要盡快安排治療避免穿孔的發生，通常胃出血的早期症狀就是糞便帶血或黑便，持續性的胃出血也會導致貧血，有上述症狀者請盡速就醫。

２、暴飲暴食的你：壓力太大用吃解決嗎？或是工作太晚一定要吃宵夜？這樣的飲食容易得到下列疾病：

＜消化不良、胃食道逆流＞大部分食物的消化初步經由胃分解然後再經小腸吸收，而大量的食物攝取使得胃部做工不及，食物堆積在胃裡，胃一收縮容易使食物和著胃酸反流到食道，你可能會出現心口灼熱、腹痛、脹氣、噁心等症狀，出現這些症狀的你可以暫時禁食一兩餐，使腸胃症狀緩解，但最重要的還是要避免暴食喔。

＜胃炎＞經常使用刺激性食物（如咖啡、酒、油炸物、太辣的食物等）一下吃的多、喝的多是導致急性胃炎的主要原因之一，輕者可能出現噁心、嘔吐、上腹疼痛、燒灼感等症狀，嚴重一點會引起腸炎、腹瀉、脫水、嚴重腹痛等，出現這些症狀的你可以掛一般家醫科或腸胃科拿藥，沒辦法馬上看醫生拿藥的你，在胃炎急性期應該禁食（可以喝少量的水）讓腸胃休息，等噁心、嘔吐症狀緩解，可以從流質飲食開始逐漸增加飲食量，注意選擇的飲食採溫和、不刺激（即不可抽菸、喝酒、太油膩、豆類食物、牛奶等刺激及產氣食物暫時避免！）

<消化性潰瘍＞不只是三餐不定會導致胃、十二指腸潰瘍，食物攝取過多也會增加胃酸分泌，尤其攝取過量的蛋白質、脂質胃酸會增加的更多以促進胃排空，如果你還抽菸、喝酒，菸酒中的物質也會使胃酸分泌增加，長時間下來也是會造成消化性潰瘍的！

３、長期飲食不正常不只腸胃出問題，連帶的也會影響整個消化道！

＜膽結石、肝炎＞膽汁是消化脂肪的消化液，每當進餐時膽囊就會收縮使膽汁排出，如果經常少吃一餐、兩餐，長期下來膽汁堆積在膽囊無法排出，這會使膽汁鬱積而造成結石或發炎，連帶的也可能影響肝臟，因為肝臟是製造膽汁的器官，再經由膽囊儲存、分泌，因此膽囊若發炎或結石而造成膽管阻塞，但肝臟還不斷分泌膽汁，最後會連肝臟都出問題喔！

＜胰臟炎＞胰臟也是分泌消化液的器官，它跟肝膽也是息息相關，尤其慢性膽結石可能會造成腸胃道平滑肌痙攣，使得胰臟分泌消化液的功能阻塞而造成胰臟炎。

《預防》

預防勝於治療，為了避免上述疾病的發生，請注意以下幾點！

１、均衡飲食，還算健康寶寶的你請維持每餐六大類食物均衡攝取，如果想要減肥可以少油、高纖、多喝水並配合運動，但可別忽略了主食類，醣類食物是身體主要熱量消耗來源，如果減少了主食類會使身體消耗蛋白質增加，蛋白質是修補體內臟器維持器官功能的重要物質，消耗掉了會瘦，但瘦的不健康喔！

２、每餐定時定量，避免暴飲暴食或食用其他零食、宵夜，定時用餐使胃酸時間一到就分泌，其他時間避免高油、高蛋白的食物，尤其市售零食油脂量高易使胃酸分泌增加；定量避免過飽，過飽易使腹壓增加而造成食物反流。

３、避免菸酒、咖啡、刺激性香料（辣椒、胡椒等）、油炸物等刺激性物質，尤其胃已經不太好的你，請戒菸戒酒。

４、睡前２小時內避免飲食，尤其胃食道逆流者，睡前三小時內避免進食，因夜間腸胃蠕動減慢，睡前飲食可能造成脹氣、消化不良，吃飽後立刻平躺也容易造成食物反流回食道。

５、工作忙碌、無法定時飲食者，可攜帶一些蘇打餅、麵包方便食用，且麵粉類製品尤其蘇打餅為鹼性食物，可以中和胃酸減少胃痛情形發生，但不可長期以零十代替正餐，因為零食的營養素不足，因此還是要以正餐為主。